24 svar till detta ämne

[Laxander]

Fick idag 2 väldigt fina öringar på kusten. När jag rensade dem såg jag att båda hade binnikemaski i magen.. Är det ok att äta dessa fiskar, har ni upplevt något liknande?

[Greyline]

Jag är ganska säker på att dom inte överlever i ugn eller stek panna;) jag har ätit dessa i fjällen utan problem.. Iofs har jag gått ner 20 kilo senaste åren, men det måste bero på min nya kost av ostbågar och rödtjut.

[lill-peter]

http://www.smittskyd...domar/bandmask/

[Greyline]

Ja du ser.. Kokning, genomstekning, eller frysning tar död på dom små rackarna. Kanske jag däremot skulle sluta äta sushi på fjället??!

Redigerat av Greyline, 01 May 2012, 22:38.

[HåkanViskafors]

Jag brukar stoppa i mig en lunchöring när jag är ute, underbart goda! Skulle jag se att den har mask skulle jag nog avstå...
Gör samma sak med hallon - masken pillar jag bort om jag ser den!

Nåja, genom alla åren har jag aldrig blivit sjuk i alla fall. Om det nu inte är mask i huvudet förstås

[HåkanViskafors]

http://www.smittskyddsinstitutet.se/sjukdomar/bandmask/

Wow!!!
" Fiskbinnikemasken, Diphyllobothrium latum, kan
bli fyra till tio meter lång. "

[Tom G]

Alla gör som dom vill, men jag äter inte fisk med mask i oavsett om det är farligt eller ej.

[Tom G]

Ja du ser.. Kokning, genomstekning, eller frysning tar död på dom små rackarna. Kanske jag däremot skulle sluta äta sushi på fjället??!

Not!

[Laxander]

Hmmm... Har fått en del fisk genom åren som
har mask i magen och har inte ätit dessa. Man kanske ska låta bli då..
I länken står det att gädda och andra insjöfiskar kan ha masken inte havslevande öring.

[Anders Z]

Hej fiskevänner!
Masken eller parasiten heter Anisakis simplex. Frys ner fisken 3 - 7 dygn så är parasiten död.

[Greyline]

jag förstår faktiskt inte problemet. Fisken smakar ju detsamma! Nog är ni nog så knussliga nu, har ni tagit livet av fisken så får ni fanken äta upp den också. Ni får ju som sagt inte mask om man tillagar fisken ordentligt..

P.S Håkan! jag har aldrig pillat bort masken från vildhallonen. Det är en fjollträsk grej

[salmo prutta]

P.S Håkan! jag har aldrig pillat bort masken från vildhallonen. Det är en fjollträsk grej

Det är rätt!
Ät kräftor med skalen på och in med hela förpackningen på McDonalds, det är bara att tugga och se oberörd ut... .

Det känns ju inte så mycket fräschare att äta en inälvsmask bara för att den finns i en fisk man har fångat på fluga.

Rickard.

[warzone]

Frys och ät, det du ser skrämmer dig säkert men det är ju de man inte ser man egentligen ska vara rädd för....

[Tiger]

Hmmm... Har fått en del fisk genom åren som
har mask i magen och har inte ätit dessa. Man kanske ska låta bli då..
I länken står det att gädda och andra insjöfiskar kan ha masken inte havslevande öring.

Om Wikipedia har rätt så är maskens livscykel knuten till sötvattenplankton. Men havsöring är ju även den knuten till sötvatten så varför inte.

[Greyline]

Det är rätt!
Ät kräftor med skalen på och in med hela förpackningen på McDonalds, det är bara att tugga och se oberörd ut... .

Det känns ju inte så mycket fräschare att äta en inälvsmask bara för att den finns i en fisk man har fångat på fluga.

Rickard.

Det är inte samma sak.

[Nocke]

Ja du ser.. Kokning, genomstekning, eller frysning tar död på dom små rackarna. Kanske jag däremot skulle sluta äta sushi på fjället??!

Gör som japsen, ät ingefära, det dödar parasiter.



Skickat från min DL via Tapatalk 2

[Asalan de' Artes]

Men även masken är goda! Fräs de i smör blandat med lite rapsolja, tillsätt färskhackad vitlök med persilja, tillsätt äkta geädde och låt den små puttra i ca 10 minuter... Smaka av med lite salt och peppar. servera med lite ris och vitt vin.

[rajraj]

Men även masken är goda! Fräs de i smör blandat med lite rapsolja, tillsätt färskhackad vitlök med persilja, tillsätt äkta geädde och låt den små puttra i ca 10 minuter... Smaka av med lite salt och peppar. servera med lite ris och vitt vin.

Som förrätt då, innan själva fisken!

[mipert]

Perfekt för oss som inte fångar fisk utan enbart mask på fluga:

[Martin G]

Man kanske kan fånga orm på fluga. Eller hare? Björn?

[Asalan de' Artes]

Som förrätt då, innan själva fisken!

Nam nam

[Asalan de' Artes]

Perfekt för oss som inte fångar fisk utan enbart mask på fluga:

Det är inte bara dina bilder på flugor som imponerar utan även dina fångster
Keep iit up champion !!

[Patrik J]

Jag fick också en öring som innehöll en hel del bandspagetti nu i kväll. Mumma vad det ringlade på diskbänken . Vad gäller ätandet av fisk med mask, är nog de maskar som inte syns de farligaste, se http://www-umea.slu....fragor/4Sk7.htm Öringen är slutvärd och det är huvudsakligen de maskarter som har däggdjur som slutvärd som är luriga för oss (i akvatiska miljöer, på land är även vissa larvstadier farliga, exempelvis hundens och rävens dvärgbandmaskar).

Nu kan man ju inte lita på allt som står på internet och då evolutionen försett mig med ett instinktivt äckel inför inälvsparasiter av alla slag tog jag det säkra före det osäkra desinficerade mig själv med en rejäl Highland Park

[Sk]

Fick idag 2 väldigt fina öringar på kusten. När jag rensade dem såg jag att båda hade binnikemaski i magen.. Är det ok att äta dessa fiskar, har ni upplevt något liknande?

Vad jag vet har inte fiskar binnikemask, den lever i landlevande djur, tror du inte det var borstmaskar?

[Patrik J]

Jag drar upplysningens lans ännu en gång
http://www-umea.slu....fragor/4Sk7.htm