Hållbarheten angående viltkött får man nog ändå säga beror på att det är relativt få som äter vilt regelbundet. Visst kanske det är bra om man ser till CO2-ekvivalenter jämfört med annat kött, men skulle alla som äter kött börja äta enbart vilt så skulle det inte vara något vilt kvar, men i övrigt intressant info.