Alinas hemmlagade gourmetmemma

Koka ihop 2 nävar malt och en näve rågmjöl. Sätt kastrullen i ugnen

som skall vara knappt 100 grader varm under 1 timme. Koka ihop en

ny sats malt och rågmjöl och rör ned i grytan och grädda i ytterligare

1 timme och upprepa processen tills kastrullen innehåller c:a 5 till

6 liter. Konsistensen skall vara som tunn gröt.

Blanda nu och då också i apelsinmarmelad, sirap och salt efter smak.

Till 5-6 liters sats 2 kaffekoppar marmelad och en kaffekopp sirap samt

en matsked salt.

Den totala gräddningstiden skall vara 6 till 7 timmar.

Efter det sätts memman på spisen och får koka upp i några minuter.

Efter det får memman svalna och hälles sedan i formar och gräddas

ytterligare i 3-4 timmar i knappt 100-gradig ugn.

Pensla då och då med sockervatten.

2 nävar malt och en näve rågmjöl? Kokas i en timme? Och skall bli 6 liter? Hur blir 2 nävar malt och en näve rågmjöl tunn gröt? Vad skall slutresultatet användas till? Asfaltera utfarten? Frågor, frågor.......

2 nävar malt och en näve rågmjöl? Kokas i en timme? Och skall bli 6 liter? Hur blir 2 nävar malt och en näve rågmjöl tunn gröt? Vad skall slutresultatet användas till? Asfaltera utfarten? Frågor, frågor.......

Det underlättar om du verkligen läser receptet innan du gnäller , han loopar ju receptet 

Receptet skall användas till en traditionell finsk påsk dessert 

Men fortfarande - koka en näve rågmjöl och två nävar malt? Är det säkert att det inte skall till nåt flytande?

Vatten är väl lämpligt om det inte står något annat 

Vatten är väl lämpligt om det inte står något annat 

Kunde vart lämpligt att definiera hur många nävar vatten som behövs i receptet?  :-X

Konsistensen skall vara som tunn gröt

Sen beror det lite på nävarnas storlek också... 

Receptet skall användas till en traditionell finsk påsk dessert 

Hoppas verkligen inte att det blir Memma till påsk  :-

...Om inte Olavi fixar det förstås  '

Och du, Peter Präktig, påskdessert är ett ord 

Hoppas verkligen inte att det blir Memma till påsk  :-

...Om inte Olavi fixar det förstås  '

Och du, Peter Präktig, påskdessert är ett ord 

I år skulle jag kunna tänka mig att göra efterrätten...  :

Har smakat denna rätt tidigare och jag måste nog säga att den smakar bäver. Tror nog att jag hellre äter bark. Om detta är vad finnarna har som efterrätt så kommer dom nog aldrig att vinna några gourmet priser.

Jag var hemma hos en kompis finska föräldrar och de bjöd på memma. Jag mitt pucko trodde det var chokladtårta och tog en rejäl bit. Huga, huga, huga! Jag var tvungen att lämna skiten. Fy f-n vad det smakade illa...

Memma är efterrätt för killar med råg i ryggen, o i magen (finnar).  :

> nu gör ni mej hunngrig och när jag är hunngrig så e jag glad och då e jag snäll