Sökte på AI och fick svaret -
Ja, det är absolut bäst att klubba fisken medvetslös innan du blöder ut den. Det är det mest humana och effektiva sättet att göra det på, av två anledningar:
Djurvälfärd: Fisken slipper lida och känna smärta när du klipper eller skär i gälarna.
Kvalitet på köttet: En stressad fisk bildar mjölksyra och andra stresshormoner som försämrar köttets kvalitet och hållbarhet. Om du klubbar den direkt slappnar musklerna av, vilket gör att blodet rinner ut lättare och köttet blir fastare och godare.
By
Svensborn ·
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.