Kladdkaka speyside-style

Enkelt och gott!

Det ni behöver är:

3 dl strösocker

0,75 dl kakao

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

1,5 dl vetemjöl

2 ägg

1/2 dl whiskey (ta gärna ngn speyside som inte är så rökig)

100 g smör

Värm ugnen till 175°C.

Smält smöret och låt det svalna av.

Blanda samman strösocker, kakao och salt noga.

Blanda ner mjölet.

Blanda ner ägg och whiskey vispa samman till en smet.

Blanda ner det smälta smöret och vispa ordentligt.

Häll ut smeten i en rund form med en diameter runt 25 cm.

Grädda i ~35 minuter lite lägre än mitt i ugnen, jag fick lov att grädda 40 minuter idag.

Servera med vispgrädde.