Jump to content

Vad tar ni med er för mat på fiskeresan?

Njord

By Njord
in Tältkök

 Share

Recommended Posts

Njord Frontline Member

Njord

Posted
Posted

Ja, det vore kul att se vad alla tar med sig i matkorgen ut på fjällturen? Tält, 1-2 veckor i fält kräver en del, dock skall det ju inte ta alltför mycket plats, och vara hållbart.   

Martin L Frontline Member

Martin L

Posted
Posted

Vart enda kilo är värt sin vikt i guld, gott käk är ett måste!!

Nudlar (eller annan pasta), torkat kött och pastasås (färdig eller egen av buljongtärning, vatten och lite gräddpulver) - mumma.

Finns ju både torrmjöl och äggpulver så med går knåpa ihop fina pannkakor också - yeah!

Torrmjölk gör ju också att man kan stuva makaroner vilket är en klar delikatess mot ostuvade när mn är ute.

Pulvermos + lite vatten och man kan göra fina potatisbullar med lite lök - najs

Järven Frontline Member

Järven

Posted
Posted

Pulvermos

Snabbmakaroner

Pannkaksmix

Torkat Renkött

Corned beef

Soppa

Hårt bröd

Nudlar

Bacon

Chokladkakor

Frystorkat

Allt en fiskare behöver med eller utan fjäll,förutom whisky förstås.

kristofer Advanced Member

kristofer

Posted
Posted

och pilsner...  ;)

men att äta?.. hmm.. "lappskojs" är busenkelt och smakar helt okej. inte världens mest erotiska och spännande smakupplevelse, men helt ok!

fisk brukar kunna funka.. suveränt att blöta tidningspapper och linda in fisken i med lite salt på bägge sidor. sen är det bara att lägga på glöden tills det att pappret blivit så torrt att det nästan vill börja brinna.

öppna upp "paketet" och fisken färdig att avnjutas. tillochmed fjällen följer med pappret när man öppnar det.

oxå gott med lite en-ris inuti firren.

stormogul Frontline Member

stormogul

Posted
Posted

All mat jag äter hemma, finns ingen anledning att snåla på mat på fiskeresa tycker jag, om man nu inte skall vandra, men då är det ju för packningens skull  :)

  • 1 year later...
j.apelgren Frontline Member

j.apelgren

Posted
Posted (edited)
Ja, det vore kul att se vad alla tar med sig i matkorgen ut på fjällturen? Tält, 1-2 veckor i fält kräver en del, dock skall det ju inte ta alltför mycket plats, och vara hållbart.   

Väcker den här tråden till liv igen.

Det viktigaste att ha med på fjällen är nog havregrynen. Gröt till frukost med pulvermjölk och sylt! Släng gärna i lite russin i gröten medans den kokar. Extra energi. De blir kalasbra!

Knorr's pastapåsar är grymma! Kanske inte lika mycket näring som de frystorkade vilmarkspåsarna, men mycket godare. Häll i lite extra pasta o kryddor i den. http://www.knorr.se/#/produkter/spaghetteria

Självklart dom vanliga konserverna. Felix köttbullar o chili con carne...

Favoriten i somras var helt klart raggmunken! Riktigt gott! Ta med en påse raggmunks-pulver på fjället nästa gång!

post-7156-1231794222_thumb.jpg

Edited by JonasA
Superpuppan Advanced Member

Superpuppan

Posted
Posted (edited)

Detta är en bra tråd med tips!

Vi brukar vara ute två veckor.

Oftast då med helikoptertransport, då kan man ta med lite "extra".

Men även där är vikt gränssättande.

Överlag brukar det bli två helt olika veckor.

Första veckans mat brukar vara en kylbox med kött och kyckling.

Köper några frysta kött och kycklingbitar att lägga längst ner och staplar på

saker som smör, mjölk, bacon, korv, majonnaisse och pålägg. Till detta en massa rotfrukter.

När vädret tillåter (annars steks) grillar vi sedan kött och kyckling som är marinerat.

Kycklingen blir med ris och currysås.

Köttet äts med rotfruktspaket i aluminium (potatis, lök, rotselleri, palsternacka och morötter) eller så steks detta.

Vi brukar också göra någon sås till köttet. Vi brukar lägga in någon fisksoppa med aioli och bröd till detta.

Detta är "frossaveckan" med mat som håller sig fin i 7-8 dagar.

Sedan går vi över till torrfoderveckan.... Här har vi frystorkat plus knorr Bolognese.

Real är väl det godaste, men vi varierar.

Vi bakar också tunnbröd själva till frukost med några tuber kaviar eller mjukost.

Pulvermos och fisk i olika former är ett bra alternativ.

Liksom sushiris med de givna tillbehören wasabi, fiskfilé och soja.

Soppa blir det också. Någon pulverfisksoppa med extra tillsatt fisk. Kan vara en höjdare.

Vi ska öka pannkaksstekandet! Det är sjukt gott ute.

Tror även att havregrynsgröten ökar. Blir ju bra med en bytta sylt!

Allt detta behöver extra kryddor!

Tycker detta upplägg fungerar ganska bra. Brukar ju bli några dagars "tälthäng" när vädret är dåligt.

Då är nybakat bröd eller någon kaka guld värt. Vi bor förresten i en Tentipi-kåta som är toppen i grisväder.

I kåtan har vi också en HeatPal (köps billigast på Claes Ohlsson).

Höjer temperaturen i tältet med ca 10 grader samt ger ett stort extrakök som också gör att blöta kläder torkar.

Fantastiskt.

Det frystorkade tar vi ofta med ut på dagsturer till kringliggande vatten. Då används gasköket jetboil som vattenkokare.

I tältet kör vi Heatpalen samt trangia med gastillsats.

Blev en roman. Haha

Edited by Superpuppan
j.apelgren Frontline Member

j.apelgren

Posted
Posted
Detta är en bra tråd med tips!

Vi brukar vara ute två veckor.

Oftast då med helikoptertransport, då kan man ta med lite "extra".

Men även där är vikt gränssättande.

Överlag brukar det bli två helt olika veckor.

Första veckans mat brukar vara en kylbox med kött och kyckling.

Köper några frysta kött och kycklingbitar att lägga längst ner och staplar på

saker som smör, mjölk, bacon, korv, majonnaisse och pålägg. Till detta en massa rotfrukter.

När vädret tillåter (annars steks) grillar vi sedan kött och kyckling som är marinerat.

Kycklingen blir med ris och currysås.

Köttet äts med rotfruktspaket i aluminium (potatis, lök, rotselleri, palsternacka och morötter) eller så steks detta.

Vi brukar också göra någon sås till köttet. Vi brukar lägga in någon fisksoppa med aioli och bröd till detta.

Detta är "frossaveckan" med mat som håller sig fin i 7-8 dagar.

Sedan går vi över till torrfoderveckan.... Här har vi frystorkat plus knorr Bolognese.

Real är väl det godaste, men vi varierar.

Vi bakar också tunnbröd själva till frukost med några tuber kaviar eller mjukost.

Pulvermos och fisk i olika former är ett bra alternativ.

Liksom sushiris med de givna tillbehören wasabi, fiskfilé och soja.

Soppa blir det också. Någon pulverfisksoppa med extra tillsatt fisk. Kan vara en höjdare.

Vi ska öka pannkaksstekandet! Det är sjukt gott ute.

Tror även att havregrynsgröten ökar. Blir ju bra med en bytta sylt!

Allt detta behöver extra kryddor!

Tycker detta upplägg fungerar ganska bra. Brukar ju bli några dagars "tälthäng" när vädret är dåligt.

Då är nybakat bröd eller någon kaka guld värt. Vi bor förresten i en Tentipi-kåta som är toppen i grisväder.

I kåtan har vi också en HeatPal (köps billigast på Claes Ohlsson).

Höjer temperaturen i tältet med ca 10 grader samt ger ett stort extrakök som också gör att blöta kläder torkar.

Fantastiskt.

Det frystorkade tar vi ofta med ut på dagsturer till kringliggande vatten. Då används gasköket jetboil som vattenkokare.

I tältet kör vi Heatpalen samt trangia med gastillsats.

Blev en roman. Haha

Många goda idéer där! Härligt!

Håller sig verkligen köttet? Har aldrig tagit med det ut på fjället i tro om att det ska bli dåligt. (Nåt paket korv har ju alltid åkt med för att grillas första kvällen)

Baka tunnbröd var ingen dum idé. Aldrig gjort. Vet inte ens hur det går till?

Superpuppan Advanced Member

Superpuppan

Posted
Posted (edited)
Många goda idéer där! Härligt!

Håller sig verkligen köttet? Har aldrig tagit med det ut på fjället i tro om att det ska bli dåligt. (Nåt paket korv har ju alltid åkt med för att grillas första kvällen)

Baka tunnbröd var ingen dum idé. Aldrig gjort. Vet inte ens hur det går till?

Finns en hel del kött som håller sig många dagar i hyfsad kyla. Det tinar först på två-tre dagar.

Sedan mår det bara bra av att möra till sig. Finns ju vakumförpackat kött som ska hålla någon vecka.

Bara att kika in hållbarheten.

Kycklingen brukar vi spara max fem dagar.

Men är det 30 grader varmt så får man förstås jobba lite..

Finns det snö i närheten? Gräva ner i älven osv.

Tunnbrödsbakandet står en kompis för. Men jag hittade ett recept:

5 dl Mjölk (byts mot torrmjölk i motsvarande mängd)

50 g Jäst (byts mot torrgäst)

1 tsk Salt

2 tsk Stött kummin

3 1/2 dl Rågsikt

3 1/2 dl Kornmjöl

3 dl Vetemjöl

Vi blandar färdig torrprodukt . Tillsätter vatten, jäser och steker i teflon-trangia-panna.

Edited by Superpuppan
j.apelgren Frontline Member

j.apelgren

Posted
Posted
Finns en hel del kött som håller sig många dagar i hyfsad kyla. Det tinar först på två-tre dagar.

Sedan mår det bara bra av att möra till sig. Finns ju vakumförpackat kött som ska hålla någon vecka.

Bara att kika in hållbarheten.

Kycklingen brukar vi spara max fem dagar.

Men är det 30 grader varmt så får man förstås jobba lite..

Finns det snö i närheten? Gräva ner i älven osv.

Tunnbrödsbakandet står en kompis för. Men jag hittade ett recept:

5 dl Mjölk (byts mot torrmjölk i motsvarande mängd)

50 g Jäst (byts mot torrgäst)

1 tsk Salt

2 tsk Stött kummin

3 1/2 dl Rågsikt

3 1/2 dl Kornmjöl

3 dl Vetemjöl

Vi blandar färdig torrprodukt . Tillsätter vatten, jäser och steker i teflon-trangia-panna.

Härligt! Måste provas!

En annan trevlig sak man kan göra är chokladbollar sista dagen, när man har lite ingredienser över. Brukar alltid bli smör, socker, choklad, haqvregryn o kaffe över.

never2000 Member

never2000

Posted
Posted

En sak som blev en pang sukse på vår förra fiske resa, var Kantarell soppa och så blandade vid med några påsar nudlar för att ge den lite mera substans.

Kantarellsoppan var också såndär torrpåse format:)

mvh

Fredrik

  • 3 weeks later...
Anjou Member

Anjou

Posted
Posted
Många goda idéer där! Härligt!

Håller sig verkligen köttet? Har aldrig tagit med det ut på fjället i tro om att det ska bli dåligt. (Nåt paket korv har ju alltid åkt med för att grillas första kvällen)

Baka tunnbröd var ingen dum idé. Aldrig gjort. Vet inte ens hur det går till?

Vi brukar gräva ner vårat kött mm i backen, med stenar över. Det håller sig jättefint

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
 Share
Go to topic listing

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
























×
×
  • Create New...