Stoneleigh Chardonnay (nr 6427)
Den funkar då bra till denna rätt
Lax & Spenat piroger
Antal portioner:
300 gram smördeg
200 gram spenat
1 msk olivolja
300 gram purjolök
250 gram potatis
2 dl kesella 10 %
200 gram varmrökt lax
3 msk färskpressad citronjuice
salt
1 krm muskotnöt
1 st ägg
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Tina och kavla ut smördegen, ta ut 4 rundlar.
Fräs spenaten hastigt i olivolja och krama ur vätskan. Fräs purjon i olivolja. Mosa potatisarna. Blanda alla ingredienser utom ägg och klicka blandningen på degrundlarna, vik iop och nagga kanterna. Pensla pirogerna med uppvispat ägg och grädda ca 15 minuter.
Smakar mumma